久聞市場裡高級日本料理「鵝房宮」的大名

今天終於跟著雪莉小姐來看看到底有多高級    

鵝房宮位於北屯遼寧路的新一點利黃昏市場裡      

黃昏市場本身就有停車場         所以停車十分便利

雖然在黃昏市場裡          不過鵝房宮從中午就開始營業了

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一進到市場       馬上可以看到鵝房宮

年底在公益路和永春東七路的市場旁邊會有一間新店面喔

這裡每個位置都是吧台區    

玻璃櫃中的食材賣像都很不錯                  

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除了日本料理     另一邊也有賣鵝肉的攤位

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坐定位後會有服務人員來點餐

這裡除了寫在牆上的菜色外       如果點套餐          通常都是無菜單由師傅配的餐點

點餐的時候       2880的雙人套餐菜色會寫在一張紙上    

雪莉小姐看完後    應該是被黃金蟹給吸引了

所以本次很大手筆的點了2880的雙人套餐  和 一份單人套餐800元

單人套餐從600元起跳        當然價位越高內容物會越高級

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800元套餐的鮑魚沙拉     一整顆的鮑魚很有誠意       可惜和風醬淋在鮑魚上無法吃出原味

旁邊的綠茶是冷泡茶        喝起來不會澀澀的

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800元套餐的生魚片    野生鰤魚

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雙人套餐的生魚片組合     一共有兩份      生魚片很新鮮     蝦子也很甘甜

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雙人套餐的生蠔     可惜只有一顆

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黃金蟹上場了        蟹黃和蟹肉都很豐富       不會只是空有外表

另外底下還有許多生菜      這生菜沙拉的份量也太多了點

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旁邊的味增湯    一人一碗    湯裡的配料很豐富      魚肉超大塊的

喝完都可以再續湯         而且每次續湯還是會給很多魚肉    

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蟹殼都已經敲開了     只要輕輕一拉    就可以把殼撥開         方便客人食用      

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800元套餐的花枝握壽司      也可以做成炙燒握壽司       點餐的時候服務人員會先詢問作法

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800元套餐的海膽手卷      不過S小姐心目中最好吃的海膽還是在築地市場

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 雙人套餐的蟹黃蟹肉手卷

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近拍看起來更美味

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這時候又來了一個蟹黃壽司      蟹黃都滿出來了  

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800元套餐的鹽烤大蝦      不過S小姐和雪莉小姐都覺得肉質偏硬

感覺最近吃到的烤蝦         都烤得過熟

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雙人套餐的 秋刀魚      秋天是最適合吃秋刀魚的季節

這是從鄂霍次克海捕捉       北海道空運來台的喔      好大一條     油脂很豐富

據說市面上一條可以賣到580元  

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雙人套餐的海膽比目魚握壽司和干貝握壽司     共有兩份

800元套餐的握壽司差別在於沒有海膽而已

S小姐覺得干貝握壽司很美味         干貝的甜味很明顯         而且干貝的份量真的很大

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最後是雙人套餐的牡丹蝦握壽司    也是有兩個

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蝦頭的地方也有醋飯    據雪莉小姐說    吸滿了蝦膏很好吃

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用餐過程中      服務人員不時會過來關心用餐狀況   

也會主動詢問需不需要加湯     除了食物新鮮       服務還很周到呢

難怪在市場裡可以賣的這麼貴        生意還這麼好!  

 

 

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